Jamie Olivers frukost plättar
Jag köpte en julklapp till mig själv. Jamie Olivers nya bok, Jamies supermat. denna bok innehållet massa nyttig mat och till varje recept står näringsinnehåll, perfekt tycker jag :)
// Lina
Jag har alla hans andra böcker och massor av hans köksredskap, glas, skärbräda, gratängformar, bunkar och annat:)
Han är min största idol och förebild!
Jag har provlagat ett recept i boken som heter Jamie Olivers frukostplättar!
Endast 189 kalorier / portion.
Detta recept blir 2 portioner.
Jag åt dessa till lunch tillsammans med en avokado, ruccolan glömde jag hemma så den hade jag till kvällsmaten istället ;)
1 msk fullkornsvetemjöl
1 stort ägg
2 rågade msk keso
25g rökt skinka
1 plommontomat
2 färska champinjoner
15g riven parmesan
1 msk chilisås
2 msk turkisk yoghurt
2 nävar ruccola
1/2 citron
Blanda mjöl, ägg, keso, finstrimlad skinka, parmesan, finhackade tomat och champinjoner tillsammans med salt och peppar.
Klicka ut 4 plättar i en stekpanna med lite olivolja i.
Stek tills dom är gyllenbruna på båda sidor.
Blanda chilisås och yoghurt.
Blanda ruccolan med lite pressad citron
Servera ruccola och dressing vid sidan om plättarna.
// Lina
